ШЕФ-ПОВАР

lange2315 — Sat, 11 Jun 2016 12:14:32 GMT

Для всех, кто хочет иметь стройную талию,

предлагаю попробовать данный рецепт

Его фишка заключается в том, что данное средство уменьшает объем талии до уменьшения веса, очищает пищеварительный тракт и помогает практически всем.

Для приготовления вам понадобится:
- корица
- мед
- вода

Соотношение корицы и мёда 1:2
(1 ложка молотой корицы на 2 ложки меда)

Вечером за час до сна залейте корицу 1 чашкой кипятка, накройте и оставьте настаиваться до охлаждения.

В теплый, но не горячий настой добавьте мёд и выпейте половину смеси перед сном.
Вторую половину уберите в холодильник.

Утром ее необходимо выпить, не разогревая!

Данный рецепт не требует никаких добавок, так же отсутствует необходимость принимать смесь чаще, т.к. она действует только на голодный желудок и более эффективна на ночь.

Курс до 2 недель!

lange2315 — Sat, 30 Jan 2016 06:56:59 GMT

МОЛОКОЧАЙ

Устроим себе разгрузочные дни?

Молокочай – это простейшее средство, с помощью которого можно устроить разгрузочный день, потеряв от 0,5 кг до 2 кг.
Кроме снижения веса, молокочай способствует очищению крови, печени; улучшает обмен веществ и улучшает состояние кожи.
Молокочай подходит тем, кто не страдает индивидуальной переносимостью молока, и не имеет других противопоказаний по состоянию здоровья. Так же молокочай может снизить артериальное давление, что следует учитывать людям с гипотонией.
Устраивать разгрузочный день на молокочае лучше всего в один из выходных дней, раз в неделю.
Молокочай оптимизирует усвоение полезных свойств молока и чая, нейтрализуя, в то же время, их не слишком полезные факторы.
Для приготовления молокочая идеально подходит зелёный крупнолистовой чай, но, при желании, его можно заменить чёрным, либо же другими смесями чаёв. Молоко подходит любое, но предпочтительнее остановить свой выбор на молоке с пониженной жирностью.
Существуют два способа приготовления молокочая:
1. Разогреть 1 литр молока до температуры 70 градусов, высыпать в него 2-3 чайные ложки сухого зелёного чая. Настоять около 20 минут, процедить через ситечко.
2. В заварочном чайнике заварить чай привычным способом – 1 чайная ложка чая на 100 миллилитров кипятка. После настаивания разбавлять в чашке молоком с соотношении 1:1.
Употреблять чай можно в любом виде – холодном, горячем; за день необходимо выпить 1,5 литра, каждые 2 часа по 250 мл.
Кроме молокочая необходимо употребление питьевой воды без газа, в объёме до 2-х литров.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 21:18:33 GMT

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Баклажаны

Перед обжариванием нужно слегка бланшировать в кипящей подсоленной воде и тщательно обсушить – они впитают меньше жира. Также снизить калорийность блюда можно, выложив обжаренные овощи на бумажное полотенце и дав обтечь.

Зелень

Стебли, оставшиеся от пряной зелени, я кладу в морозильную камеру, а затем добавляю в бульон для аромата.

Шпинат

В блюда из него я добавляю немного розового перца и мускатный орех – они подчеркивают нейтральный вкус шпината.

Киви и бананы

Дозревают за пару дней и становятся мягкими и сладкими, если хранить их в пластиковом пакете вместе с яблоками.

Рис

Если он в пакетиках, то я отвариваю его, добавляя в воду репчатый лук и парочку гвоздик.

Картофель

Он получится особенно поджаристым, если перед тем, как переворачивать его на сковороде, слегка сбрызнуть ломтики картофеля молоком.

Картошка

Получается очень вкусной, если добавить к ней луковые кольца. Просто нарежьте луковицу колечками, обваляйте в муке, чтобы при жарке они зарумянились, и стали хрустящими и обжарьте в растительном масле. Для пикантности можно добавить немного сахара.

Картофельные оладьи

Их я готовлю, добавляя в натертый картофель 2 столовые ложки концентрированного молока (вместо обычного). Картофель не темнеет, и оладьи приобретают приятный цвет.

Картофельное пюре

Очень вкусное оно получается с молодой капустой. Из картошки делается пюре, добавляются сливки, а капусту тонко шинкуют и тушат в сливочном масле. Затем овощи смешивают в соотношении 2 к 1 (большая часть пюре), добавляя нарезанный зеленый лук, приправляют солью, черным перцем и мускатным орехом.

Пересоленный бульон

Его можно спасти. Просто взбейте яичный белок и введите его в кипящий бульон. Свернувшийся белок (он впитает часть соль) вынимается шумовкой.

Суп

Картофельный или рисовый суп я варю с добавлением нарезанного кружочками болгарского перца – суп приобретает пикантный аромат.

Соусы

Вместо пшеничной муки я добавляю в них в качестве загустителя муку кукурузную – соусы получаются очень вкусными, густыми и приятного цвета.

Подливка

Очень вкусная подливка, например, к пасте готовится следующим образом. Обжарь лук и нарезанный дольками помидор, добавь 2 стол. ложки сметаны и как следует приправь паприкой. Сметану по желанию можно заменить домашним майонезом.

Блинчики

Для десерта они будут гораздо нежнее, если в тесто добавить тертое яблоко или банан.

Вафли

Получаются вкуснее, если добавить в тесто поджаренный миндаль.

Сок

Из свежих ягод или фруктов, впитываясь в бисквитный корж, может превратить основу торта в малоаппетитную кашу. Чтобы этого не произошло, смажь бисквит тонким слоем масляно-сливочного крема или посыпь загустителем сливок.

Яйца

Если вы не едите яйца, то в выпечке их можно заменить следующими вариантами:

1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/2 ст.л. лимонного сока + 1/2 ст.л. соды
1 яйцо = 2 ст. л. молока + 1/4 ч.л. пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. л. воды + 1 ст. ложки растительного масла + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. ложки воды + 2 ч л пекарского порошка
1 яйцо = 2 ст. ложки кукурузного или картофельного крахмала
1 яйцо = 1 ст. л. сухого молока + 1 ст. л кукурузного крахмала + 2 ст. л воды

При приготовлении сладкой выпечки замена такая:

1 яйцо = 1 ст.л. кукурузного крахмала + 2 ст.л. воды
1 яйцо = 1 банан, размятый в пюре

Маскарпоне

Очень часто в моих рецептах используется сливочный сыр или маскарпоне. Хотя заменить их очень сложно, но если другого варианта нет, то попробуйте следующую замену: смешайте в равных количествах крем-сыр, жирные сливки и размягченное сливочное масло.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 21:14:44 GMT

ВОЗЬМИТЕ НА ЗАМЕТКУ

• Если вы купили слишком соленую селедку, то замочите ее на 1,5-2 часа в молоке.

• Чтобы сохранить селедку свежей на длительный срок, приготовьте рассол. Вскипятите 2 стакана светлого пива с 1 лавровым листом, 5 горошинами душистого перца и 1 /2 ч. ложки тмина. Залейте селедку рассолом, и она у вас неделю останется свежей.

• Хотите угостить гостей необычной селедочкой? Смешайте 1/2 стакана растительного масла с 2 ч. ложками сахара, щепоткой соли, 1/2 ч. ложки черного молотого перца и залейте селедку соусом на 40 мин.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 21:11:51 GMT

10 интересных рецептов похудения

Для гарантированного обретения идеальной фигуры регулярные физические нагрузки и правильное питание – два основных условия. Основных, но не единственных. Мы нашли несколько дополнительных рецептов похудания. Не менее эффективных. Какими из них лучше воспользоваться – решать вам.

1. Совершить цветную революцию. Возьмите краски и «рисуйте» свои новые идеальные формы. «Жёлтый не случайно ассоциируется с утончённостью. Он не хуже модных препаратов очищает организм от токсинов, помогает избавиться от отёков, контролирует вес». Больше жёлтого колера вокруг! Замечали: в дизайне ресторанов со швейцарским столом чаще всего преобладают синие тона? Положите еду на сине-зелёную тарелку – и вы легко обойдётесь меньшей порцией, да и добавки уже не захочется. В природе синий, как правило, означает всё несъедобное. И в жизни этот цвет является естественным лекарством от повышенного аппетита. А вот оранжевый, наоборот, его возбуждает. Голубой решительно мешает процессу похудания, поощряя оставаться такой, какая вы есть. Хотите стать стройнее? Уберите из гардероба голубые джинсы и кофточки.

2. Читать. Журнал – отличное дополнительное средство для прощания с лишним весом. За час чтения ваш организм сожжёт 71 ккал. Однако если после прочтения вы начнёте интенсивно размышлять, например, над тем, что именно стоит предпринять для избавления от весового балласта, энергопотребление резко возрастёт – до 128 ккал. «Вы действительно можете стать чуть-чуть стройнее, просто усиленно думая об этом», – радуют нас физиологи. Пока, правда, специалисты не предъявили изумлённой публике ни одного добровольца, эксперимент ещё продолжается. Для нас всё-таки ключевым словом в этой гипотезе является «чуть-чуть». За тот же час на беговой дорожке вы оставите 485 ккал. А потом можно помечтать об идеальной фигуре. Если действовать в такой последовательности, мечты сбудутся быстрее.

3. Больше спать. В вашем распоряжении всегда есть самый надёжный и абсолютно натуральный способ не толстеть. Это здоровый полноценный сон. Его нарушение, по данным авторитетного научного журнала Ланцет, провоцирует ожирение, так как приводит гормональному дисбалансу. Лептина – гормона, снижающего потребление пищи и стимулирующего физическую активность – в организме становится меньше. Зато обратно пропорционально растёт уровень его антипода – нейропептида Y, который настоятельно требует: «Больше пищи». Прибавка в весе может появиться уже через неделю недосыпа. Срочно пройдите профилактическую процедуру! Она не отнимет много сил, но потребует достаточно времени – часов 8 ежедневно.

4. Выключать телевизор. Это призыв специалистов Чикагской школы медицины. Они установили: тот, кто проводит у голубого экрана больше четырёх часов в день, потребляет на 30% калорий больше. С этим согласны коллеги из Гарварда. Даже двухчасовой ежедневный телевизионный сеанс, по их наблюдениям, увеличивает опасность ожирения на 23%. Причина в том, ни новости, ни триллеры не кажутся нам достаточно занимательными без чипсов, орешков, бутербродов и чая с булкой. Долгое сидение у телевизора неизменно пробуждает аппетит. Наиболее «калорийны» мелодрамы и фильмы ужасов. Волнение, сильные эмоции ведут к увеличению количества дополнительных и, значит, лишних жиров и углеводов. Более «диетическими» являются картины о природе, путешествиях. Под них мы поглощаем в 2,5 раза меньше пищи.

5. Смотреть на Луну. Когда Луна идёт на убыль, организм легко избавляется от всего ненужного, становясь невесомее даже без нашего участия. Это вам любой астролог скажет, а диетолог подтвердит. Сила влияния ночного светила на людей велика. В фазу спадающей Луны наступает пик физической формы, обмен веществ идёт в оптимальном режиме, калорий для поддержания энергии требуется значительно меньше, и чувство голода снижается. Организм активно работает на выведение излишков. Если в это время сесть на диету, результат будет быстрым и ощутимым. Закрепите его в новолуние устройте разгрузочный день – освободитесь от токсинов и лишних полкило. В период растущей Луны не спорьте с природой, которая настраивает тело на накопление, увы, не только жизненного потенциала, но и килограммов. Направьте усилия на поддержание массы тела.

6. Чистить зубы чаще. Полезно не только для зубов, но и для фигуры. Тот, кто делает это трижды в день, гораздо реже страдает от лишнего веса, утверждают японские учёные. Как нехитрая гигиеническая процедура помогает сжигать жиры? Она перебивает неумеренный аппетит, особенно если пользоваться пастой с мятой. Защищает зубы от разрушения, что способствует правильному усвоению пищи. К тому же люди, заботящиеся о здоровье зубов, определённо внимательно следят за собой в целом. Между тем только 9,7% россиян чистят зубы хотя бы два раза в день. А вы?

7. Забыть классику. Любовь к музыкальной классике свидетельствует об утончённом вкусе и часто, как ни грустно, об отнюдь не тонком силуэте. Все эти фуги, кантаты и прелюдии ласкают слух, но губят талию, потому что пробуждают аппетит. Под музыку Вивальди, Бетховена и Баха люди съедают больше, чем под любой другой аккомпанемент, заказывая дополнительные блюда и напитки – изысканные, но высококалорийные. Это подметили наблюдательные английские физиологи из медицинского колледжа Лестера в ходе эксперимента, устроенного в нескольких британских ресторанах. Конечно, абонемент в консерваторию сдавать не стоит, но в качестве музыкального сопровождения к ужину лучше выбрать какой-нибудь популярный мотивчик или тишину.

8. Не менять адрес. Хотите радикально сменить ПМЖ? Не спешите. По данным учёных Калифорнийского университета, риск развития ожирения у людей, обитающих в радиусе 20 км от места рождения, на 18% ниже, чем у тех, кто покинул родные пенаты. Результаты исследования чрезвычайно любопытны, но научного объяснения специалисты пока не нашли. Возможно, дело в том, что в течение жизни «аборигены» испытывают меньше треволнений, чем «космополиты». А любой переезд – это лишний стресс, который многие привыкли заедать.

9. Вдыхать стройность. Чем пахнет хорошая фигура? Ванилью – пронюхали специалисты Фонда изучения и лечения нарушений вкуса и обоняния в Чикаго. Этот аромат снижает аппетит, а заодно потребность в сладком. Почти так же эффективны цитрусовые запахи. «Пахучие» молекулы улавливаются особыми рецепторами, расположенными в носу в так называемой обонятельной ямке. Затем молекулярные данные передаются по обонятельному нерву в головной мозг. Тот обрабатывает поступивший душистый сигнал и даёт организму команду: «Худеть!» Для видимого результата лучше вдыхать концентрированный запах перед едой. А во время трапезы можно поставить на стол благоухающие свечи. Всего за две недели, утверждают учёные, на аромадиете реально избавиться от 1 лишнего килограмма.

10. Ужинать на свидании. Лучшее средство от десерта, любовь к которому так мешает вписаться в идеальные 90-60-90, – мужчина. Все женщины обожают сладкое. Но, как подметили эксперты, только 11% из них едят что-то на третье, если разделяют трапезу с представителем сильного пола. Друг, коллега, бывший одноклассник – в данном случае любой мужчина одинаково полезен. Любопытный факт специалисты объясняют желанием дам продемонстрировать приверженность к здоровому питанию и заботу о фигуре. Если шоколадный мусс и яблочный пай в минусе, то стройность – в плюсе.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 21:08:27 GMT

САЛО: ПОЛЬЗА И ВРЕД

Несмотря на то, что сало считается украинским национальным продуктом, известно, что до наших братьев-славян свиней разводили еще китайцы, а сам рецепт соленого свиного сала находится на совести жителей Италии. Тем не менее, сало, о пользе и вреде которого разговоры ведутся до сих пор, сегодня заслуженно считается украинским деликатесом. Но стоит ли спешить с его дегустацией?

Сало, как и многие другие продукты, может быть одновременно и полезным и вредным продуктом. Все зависит от того, с чем вы его сочетаете и в каких количествах употребляете.

Сало — «лекарство» или «яд»?

Сало, польза и вред которого долгое время сходились в неравной борьбе, и вред которого побеждал пользу (мол, вредный, высококалорийный и тяжелый продукт, провоцирующий массу заболеваний), реабилитировано. К нашей с вами радости — и радости жителей Украины — все обвинения с сала давно сняты. На сегодняшний день диетологи уверены: от сала пользы больше, чем вреда, да и усваивается оно лучше мяса. Более того, сало имеет массу целебных свойств и его можно использовать в лечебных целях — например, при болях в суставах, мастите, пяточных шпорах, экземе, зубной боли и так далее. Единственным, действительно категоричным противопоказанием, являются хронические заболевания печени и желчного пузыря — при этих болезнях в принципе рекомендуется исключить из рациона любые животные и кулинарные жиры. Конечно, не рекомендуется употребление сала при ожирении — все-таки на 100г продукта приходится аж 770Ккал, что, сидящих на диете, увы, не радует. Зато при истощении или необходимости в калориях — бутерброд со свежим салом может стать просто спасением. Следует сказать, что помимо свиного сала, существует сало говяжье, баранье, барсучье и даже медвежье.

Полезные свойства сала

Вы перестанете задаваться вопросом, что же приносит сало — пользу или вред, если узнаете, какими полезными свойствами оно обладает. Так, сало содержит арахидоновую кислоту, необходимую для функционирования мозга, печени и надпочечников, положительно влияющую на холестериновый обмен и гормональный фон организма. Среди других полезных веществ — такие кислоты, как пальмитиновая, линоленовая и другие, а также каротин, витамины A, D и E и многие и многие другие. Другими словами, если вам необходимо поддержать тонус вашего организма и укрепить иммунитет, более полезный в этом плане продукт, чем сало, еще придется поискать. Что же касается столь вредного для человека холестерина — то опасно не его содержание, а уровень. Разумное употребление сала в пищу позволит держать холестерин на нужном уровне. Полный же отказ от сала и других животных жиров в пользу растительных жиров, наоборот, лишит вас холестерина, который, в свою очередь, просто необходим для здорового функционирования мышц — в том числе и сердечной.

Впрочем, что касается сала, польза и вред его сильно зависят от размера его употребления. Так, 30г сала в день вполне достаточно для укрепления здоровья. Большее же количество грозит ожирением и проблемами с печенью. Самым полезным считается сало, соленое сухим способом. Сало жидкого копчения теряет множество своих полезных свойств. Часть вредных свойств сала также хорошо нейтрализуется специями, овощами, уксусом, острыми приправами.

В лечебных целях сало используется чаще всего как наружное средство. Что не исключает того факта, что в разумном объеме употребление сала принесет вам больше пользы, чем вреда.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 20:55:18 GMT

МОЛОЧНАЯ ДИЕТА

Практикуя молочную диету для похудения, можно быть уверенной как минимум в том, что вес действительно уменьшится, и при этом организм не будет испытывать недостаток кальция и белка.
Вариантов молочной диеты для похудения существует несколько: строгая монодиета, более деликатная экспресс-диета с добавлением других продуктов, продолжительностью всего три дня или неделю. Выбирайте удобный и комфортный для себя вариант, и худейте на здоровье!

Молочная диета для похудения: почему именно она?

Сразу можно сказать, что молочная диета для похудения не подходит для тех, у кого аллергия на молоко, для тех, кому молоко противопоказано врачом по медицинским показателям, а также для тех, кто не любит этот «жидкий кальций» и все, что с ним связано.

Молочная диета для похудения не только помогает сбросить до 5-6 кг за неделю, но и оказать лечебный эффект на ваш организм. Ведь молоко — один из самых питательных продуктов животного происхождения, поэтому его почетное место в шкале пищевой ценности непоколебимо.

Молочные продукты богаты питательными минералами, витаминами и веществами, необходимыми для организма. Кроме того, молоко и молочные продукты содержат в себе полезные для желудочно-кишечного тракта бактерии, попадая в организм, они способствуют метаболизму, ускоряют обменные процессы и восстанавливают микрофлору кишечника.

Молочная диета для похудения подразумевает употребление молока и молочных продуктов только с низким содержанием жира. Никто не спорит - жирное, "плотное" молоко, а также сливки и творожная масса очень вкусны, но эти продукты вряд ли смогут помочь вам сбросить лишние килограммы, а вот набрать — да. Поэтому, не обманывая себя мыслью, что любой продукт, содержащий молоко, полезен, смело идите в ближайший магазин за нежирным молоком, обезжиренным творогом и легкими "живыми" йогуртами без добавок.

Подводные камни в молочных реках

Если вы выбрали нестрогий вариант диеты, то можете дополнять молоко в ежедневном рационе небольшим количеством других низкокалорийных продуктов - например, свежими овощами, листовыми салатами, фруктами. Однако воздержитесь от употребления фруктов, содержащих большое количество фруктовых кислот: апельсинов, мандаринов, ананасов, киви и другие кислых фруктов. Ведь молоко и "кислые" продукты - отнюдь не друзья. Употребляя эти яства в тандеме, вы скорее всего заработаете себе пищевое расстройство, диарею и колики. А вот яблоки, бананы, груши и персики можете есть вдоволь. При этом, за 30 минут до каждого приема пищи выпивайте стакан обычной минеральной воды без газа.

Чаще всего, при выборе между монодиетой и любым другим способом похудеть, диетологи советуют склониться к другому способу (если только это вообще - не голодовка). Поскольку именно монодиеты считаются в среде специалистов наиболее опасными для здоровья методиками. Но в случае молочной диеты все не так однозначно. Например, если верить системе раздельного питания, весьма популярной в мире, как раз молоко следует употреблять отдельно от любых других продуктов. Объясняется это тем, что молоко, попадая в желудок, створаживается. Этот процесс препятствует перевариванию другой пищи, если она в это время находится в том же желудке. Посему, если вы решили "сесть" именно на молочную диету - лучше все-таки не смешивать молоко с другой пищей.

Примерный рацион

Жесткая молочная монодиета для похудения. Такая диета предназначена для тех, кто хочет похудеть срочно и готов на все ради этого. Существует два типа жесткой молочной диеты для похудения: длительностью 3 дня и неделю. Первый вариант: нужно употреблять только молоко, причем количество его ограничено всего литром в день за 4 приема. Второй - в первый день пейте по стакану молока каждые два часа, на второй день все тот же стакан молока, но уже каждые 1,5 часа, на третий день — каждый час и, начиная с четвертого — каждые полчаса.

Облегченная молочная диета. При этой диете рацион можно разбавить молочными и кисло-молочными продуктами. На завтрак можно выпить стакан кефира или съесть йогурт. На второй завтрак — съесть плошку обезжиренного творога, на обед — легкий салат с заправкой из йогурта или сметаны, творожную массу или запеканку или другие молочные продукты, ужин — стакан кефира или йогурта. Также разбавить легкую молочную диету для похудения можно, добавив в рацион каши и злаки, яйца, овощи, а также фрукты.

Молочная монодиета, несмотря на то, что она богата кальцием и белком, относится все же к числу несбалансированных методик. Поэтому она строго противопоказана людям с хроническими заболеваниями, людям с регулярным расстройством в системе ЖКТ, беременным и кормящим женщинам, а также подросткам и детям.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 20:39:40 GMT

МЕЛОДРАМЫ ЖИЗНИ: ВАМ БОЛЬШЕ 30, И ВЫ НЕ ЗАМУЖЕМ?

Текст: Анетта Орлова - психолог, кандидат социологических наук

О том, кто виноват, что делать и стоит ли уводить женатого мужчину из семьи, мы спросили у эксперта — психолога Анетты Орловой, автора книги «Страхи настоящих мужчин».

На всех не хватит?

К сожалению, демографическая ситуация в России складывается не в нашу пользу (мужчин примерно на 10 миллионов меньше). Вычтите еще тех, кто всеми силами старается потерять облик настоящего мужчины, надежного и ответственного, а также донжуанов, закоренелых холостяков и гомосексуалов. Как результат – конкуренция среди женщин за внимание достойных кавалеров растет, увеличивается «стоимость акций» этих мужчин, они ощущают себя ценными призами и перестают сражаться за сердца избранниц. Кроме того, не каждый мужчина может похвастаться напористостью и непоколебимой уверенностью в себе. Некоторые сомневаются и переживают, что незнакомка ответит отказом: «Зачем рисковать? Захочет - сама подойдет. У нее должен быть такой мужчина! Я не дотягиваю». В выжидательной позиции мужчин нет ничего удивительного. Женщины сегодня столь яростно сражаются на территории «сильных», так активно применяют мужские стратегии, что и в вопросах знакомства получили право первого шага. И наконец, мужчины живут не в вакууме и догадываются о важности замужества в жизни девушек. Тем более, если прекрасная особа свободна в том возрасте, когда по всем законам общества должна быть при муже.

Кайли Миноуг слегка за 40. Певице удалось победить рак, но заставить своего любимого мужчину жениться, она так и не смогла, несмотря на то, что пошла ва-банк и сама попросила его об этом. Увы, в ее случае мужская стратегия не сработала.

И мышь не проскочит…

Возможных партнеров, а уж тем более потенциальных мужей, женщины пропускают через систему фильтров: образование, уровень зарплаты, размер жилплощади, выгоды, которые можно получить, личные качества и др. Количество необходимых условий напрямую зависит от того, насколько высоко оценивает себя женщина. «Я знаю несколько языков, я умна, я руковожу отделом крупной компании, я красива, имею квартиру и иномарку, а значит, достойна большего», - справедливо рассуждает женщина. В итоге просочиться через ее фильтры сможет разве что Михаил Прохоров (вот только очередь за такими мужчинами длиннее, чем на выставку Сальвадора Дали). Мужчинам, не соответствующим каким-либо требованиям, некоторые женщины присваивают категорию «лузер» и надевают на них шапки невидимки. Конечно, отказаться от всех требований 30-летняя женщина не сможет. Но прежде, чем заполнять лист многочисленными «должен», лучше отвлечься от будничной суеты, окунуться в мечту и представить идеальный образ. Затем вернуться в реальность и оценить написанные качества: все ли может быть в одном человеке? Не противоречат ли характеристики друг другу? Например, сложно найти мягкого, уступчивого председателя банка, поскольку добиться больших побед под силу человеку с высоким уровнем напористости и активности. А активность, трудоголизм – все это формы доброкачественной агрессии.

Иногда система фильтрации работает бесперебойно, иными словами, никого не пропускает к сердцу женщины. К определенному возрасту она настолько привыкает к независимости, что подсознательно отвергает любые отношения. Ей проще сказать: «Нет нормальных мужчин», - чем меняться, урезать границы и делить пространство. Ведь оценивая другого человека, мы редко уделяем внимание вопросу: «А как сделать его счастливым? А что я могу сделать для него?». Тогда как залог крепких, гармоничных отношений – это умение соблюдать баланс между «брать» и «давать». Не забывайте, чтобы выйти замуж, нужно захотеть стать для кого-то женой.

Эх, рано он завел семью…

Когда карьерная гонка замедляет темп, у женщины появляется время оглянуться по сторонам. И в этот момент она с удивлением может обнаружить, что многие мужчины из ее окружения женаты (даже тот симпатяга, который еще совсем недавно активно проявлял знаки внимания). Тем не менее, «женатиков» не спешат списывать со счетов, за них продолжается борьба.

Иногда женщины, пытаясь увести мужчину из семьи, на самом деле сражаются не столько за его любовь и общее счастье, сколько за победу над соперницей. Но в тот момент, когда мужчина, словно трофей, переходит в руки победительницы, реальность меняется: страсть постепенно угасает, заботы наполняют жизнь новой семьи, влюбленные узнают друг друга и, возможно, разочаровываются. Так что, ввязываясь в отношения с женатым человеком, нужно ответить на вопрос: «Что это? Борьба за любовь или же сражение с соперницей?»

Желательно на первом этапе оценить, в каких отношениях с супругой находится мужчина и в чем нуждается. Допустим у него реальный брак, крепкие, гармоничные отношения, тогда связь на стороне может быть лишь случайностью, легким увлечением. В результате, наша героиня потеряет дорогое время, а в итоге останется ни с чем. Вот только хитрый мужчина может виртуозно рассказывать сказки о жене: «У нее серьезные проблемы со здоровьем. Я ее не люблю, но бросить не могу. Ей тяжело одной». И правда раскроется лишь тогда, когда наша героиня случайно встретит его вместе со счастливой женой и детишками на прогулке по торговому центру.

Бывает и более оптимистичный прогноз для любовницы. Если жена нашего героя – холодная и увлеченная собой, то в новых отношениях он, возможно, ищет искренних чувств, внимания и заботы. Сакральное знание о мечтах и желаниях мужчины станет входным билетом в его сердце. Однако подарить избраннику ощущение счастья женщина сможет лишь в том случае, если отношение ее будет искренним, ведь играть чужую роль долго не получится. Но не путайте словосочетания «подарить любовь» и «залюбить насмерть».

Женщине, стремящейся выйти замуж, следует помнить: мужчина наиболее «уводим» из семьи в первые полтора года отношений. Затем его страсть трансформируется в привязанность, привычку, а желание крутых перемен постепенно угасает. Такие мужчины нередко живут на две семьи, где есть официальный «фасадный» брак и ухоженный «задний дворик».

Как перестать себе вредить

Состоявшиеся, успешные, амбициозные женщины часто претендуют только на «самое-самое». Но там, где ставки выше, риски больше. Как итог – возможные поражения и разочарования, которые постепенно создают ощущение собственной неэффективности: «Таким мужчинам я не нужна, другие неинтересны мне. Пора смириться с одиночеством».

Чтобы морально подготовиться, обрести уверенность в себе и избавиться от ощущения беспомощности, для начала можно создать вокруг себя круг мужчин-друзей. Не пытаться завязывать с каждым из них роман, не намекать на желание выйти замуж, а строить хорошие, устойчивые отношения, в которых есть место смеху, хорошему времяпрепровождению, комплиментам (главное здесь не стать «жилеткой»).

Заметьте, иногда мы просто говорим человеку: «Здравствуйте!», - а в нашей голове уже происходит серьезный анализ: «Стоит ли интересоваться его делами? Или он мне точно не подойдет?». Нужно научиться смотреть на мужчин, не вспоминая прошлый опыт, не сравнивая их со стереотипным идеалом, не оценивая.

Источник http://www.woman.ru/psycho

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 20:28:54 GMT

16 ПРИМЕНЕНИЙ УКСУСА В ХОЗЯЙСТВЕ

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария. Уксус поможет вам:

1 Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

2 Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).

3 Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды).

4 Отклеить ценник. Слегка подогрейте белый уксус, смочите в нем губку и приложите к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов.

5 Снять ржавчину. Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т. п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой.

6 Убрать затхлый запах. Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе.

7 Удалить накипь. Прокипятите воду с добавлением уксуса в чайнике или добавьте его в отсек для ополаскивателя при стирке. Уксус отлично снимает известковые отложения.

8 Исправить вкус испорченного блюда. Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса.

9 Сохранить цвет одежды. Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке.

10 Освежить воздух. Магазинные освежители воздуха часто обладают резким запахом, который смешивается с остальными и образует еще более неприятный. Протрите раствором столового уксуса поверхности в комнате, разбрызгайте его по углам, и сами не заметите, как неприятный запах исчезнет.

11 Растворить засохшую краску на кисти. Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет.

12 Помыть стекла, пластик и хром. Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром.

13 Продлить жизнь букета. Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше.

14 Вылечить грибок на ногах. Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5).

15 Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи - отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо.

16 Устранить засор. Помощь сантехника может и не понадобиться, если высыпать в засорившийся сток 3/4 стакана соды и залить ее 1/2 стакана уксуса. Через 30 мин. пролейте сток чайником кипятка. Таким образом удаляются даже стойкие засоры.

lange2315 — Wed, 27 Jan 2016 20:23:06 GMT

КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ

Если заварной крем очень жидкий, этому может быть несколько причин: крем мало варился – надо просто доварить;
в крем добавлено жидкости больше чем нужно – добавляем муку. Но чтобы крем не взялся комочками, муку добавляем через сито, небольшими порциями и все время помешивая; сливочное масло растопленное или очень жидкое – в этом случае ставим в холодильник и в процессе застывания несколько раз перемешиваем.

1. Овощи для фасолевого супа надо резать пластинками, а для рыбного - кубиками. Форма влияет на вкус.
2. Чтобы котлеты и мясные рулеты были нежными, надо взбить яичный белок и ввести его в фарш в последнюю очередь.
3. Если не хотите, чтобы лук, чеснок, черный перец, лавровый лист или другие специи плавали в вашем супе или бульоне, положите их в заранее приготовленный мешочек из двух слоев марли (после того как вы его сошьете - прокипятите его 10-15 минут, высушите. Можете использовать его многократно, простирывая после каждого использования с мылом, но не в стиральном порошке), перевяжите белой ниткой так, чтобы ее можно было потом разрезать или развязать, чтобы выбросить использованные специи. Когда сварите бульон или суп, мешочек выньте. Запах и вкус специй останется.
4. Чтобы получить крепкий, наваристый бульон, мясо и кости кладут варить в холодную воду. А чтобы получить вкусное отварное мясо, начинают его варить в горячей воде.
5. Овощи и крупы кладут варить сразу в кипяток. Исключением являются картофель и бобы - их начинают варить в холодной воде.
6. Морковь и коренья петрушки и сельдерея для бульона лучше нарезать вдоль на 4-5 частей.
7. В любое блюдо хорошо положить чайную ложечку или пол-ложечки сахара - это придаст блюду особый привкус. Это можно сделать и в том случае, если блюдо пересолено - ошибка будет исправлена. А в рыбное блюдо лучше положить совсем немного меду.
8. Зелень петрушки становится более ароматной если перед употреблением ее помыть не холодной а теплой водой.
9. Приготавливая блюда со специями надо учитывать, что холодные блюда требуют немного больше специй чем горячие, так как высокая температура усиливает вкус и запах специй.
10. Блины прилипают к сковородке по нескольким причинам: тесто очень жидкое – добавьте муку; низкое качество муки – добавьте немного манки или панировочных сухарей; плохо прогрелась сковорода – блины следует выпекать только на горячем жире.
11. Если бульон очень жирный, его надо остудить, поставить в холодильник до полного застывания жира. Потом снять жир и выбросить его.
12. Если мясо жесткое, его можно сделать более мягким если положить в бульон хорошо вымытую пробку из пробкового дерева или питьевую соду (0,5 чайной ложки на 3 л бульона). Если это не поможет, мясо следует перемолоть на мясорубке, добавить мелко порезанный лук и обжарить в жире, добавить специй и можно его использовать как заправку для макарон по-флотски или как фарш для блинчиков с мясом.